Қазіргі әлемде  "біз не жейміз? - деп ойлануға жиі уақыт жетіспейді ». Сондықтан олар барлық жастағы адамдар үшін, әсіресе мектеп оқушылары үшін, ұтымды тамақтануды ұйымдастырудың негізгі принциптерін сақтайды. Оларды толығырақ қарастырайық: 1. Баланың энергия шығындарына сәйкес келетін диетаның энергетикалық құндылығы. 2. Барлық маңызды тағамдық факторлар бойынша диетаның тепе-теңдігі. 3. Диетаның максималды әртүрлілігі оның тепе-теңдігін қамтамасыз етудің негізгі шарты болып табылады. 4.