Справка по итогам проверки организации горячего питания за март 2020-2021 уч.год
Справка
по итогам проверки организации горячего питания за март
2020-2021 учебного года в школе - лицее №28 им. М. Маметовой
Цель проверки:
- Работа школьной столовой, Соблюдение всех санитарных норм
- Наличие документов по организации питания;
Сроки проверки: 15.03 – 19.03.2021г.
В школьной столовой на данный момент питаются начальные классы - 500 учащихся, 5, 9, 11 классы – 160 учащихся.
Столовая обеспечена буфетной продукцией, выпечкой (пирожки, самса, булочки и т.д.) в большом ассортименте. Столовая работает с 9.00 до 17.00.
Медбратом лицея ведется мониторинг состояния здоровья обучающихся.
Все работники имеют допуск к работе, медицинские книжки, журнал медицинского осмотра ежедневно заполняется медбратом лицея.
Санитарное состояние - удовлетворительное, соответствует санитарным нормам. Техническое оборудование и уборочный инвентарь промаркированы.
Ведется маркировка разделочных ножей, досок. Весь разделочный инвентарь промаркирован и регулярно обрабатывается.
Ежедневно медбратом осуществляется контроль суточных проб.
Складские помещения имеются и находятся в обработанном состоянии, товарное соседство соблюдается, сертификаты имеются.
В наличии посудомоечная машина и 3 раковины для столовых приборов.
Питьевой режим соблюдается, обеспеченность одноразовой посудой и экологически чистой водой (диспенсеры).
Рекомендации:
1. Кл.руководителям строго следить за своевременностью питания учащихся по графику с соблюдением всех санитарных норм
2. Арендатору столовой продолжать работу по обеспечению улучшения санитарно – гигиенического состояния столовой.
3. Арендатору столовой, медбрату усилить контроль за качеством готовой пищи
Справка составлена ниже перечисленными членами школьной комиссии по мониторингу за качеством питания учащихся:
Курманалиева К.Ж.
Ибраимов К.Н.
Кучербаева А.К.
Тухтаева С.О.